1、古樸苗法烤牛蛙
山泉水養的牛蛙，商家用鮮活的腌制6個小時，味道外焦裏嫩，很鮮美。因為用苗家特殊的材質腌制，所以狠辣也是辣嘴不辣喉。因為制作成本高，是當地很難得的鳳凰美食特色小吃，值得品嘗。苗家特色。
2、苗家蒿菜飯
鳳凰美食裏的苗家特色。也叫社飯。糯米、秈米、野香蒿、野胡蔥、臘肉、豬油、植物油、花生米等蒸、煮而成。
3、湘西臘肉
正宗的湘西臘肉是把肥肉切薄片後，可以透光，甚至可以印透出字。