1.首先把買來的活河蝦放在壹個盆裏養1小時(中間換五次水)，如下圖。
2.將剁碎的青椒、小米辣、香蔥、香菜、姜末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、糖放入碗中腌制15分鐘；
三、將白酒和黃酒依次放入小碗中，比例為1: 4，如下圖。
4.取出蝦，放入碗中，倒入準備好的黃酒和白酒，加蓋1分鐘，如下圖。
5.將腌制好的調料倒入蝦碗裏，蓋上蓋子，蝦喝了就可以吃了。