雞翅，腐乳，蠔油，蔥，姜，糖
做法
1、雞翅正反面各斜切兩刀備用，方便入味。
2、蔥切斜刀，姜切片備用。
3、腐乳碾碎加壹勺腐乳汁調勻。
4、鍋中放適量油，把雞翅涼面煎至金黃。
5、將雞翅撥到鍋的壹邊，下蔥姜爆香，並烹入適量料酒翻炒雞翅。
6、倒入腐乳汁快速翻炒。
7、加適量蠔油。
8、倒入沒過雞翅的開水。
9、大火燒開，加糖調味，腐乳和雞翅均有鹹味，基本不用加鹽，口重的朋友可酌情加少許。
10、轉小火燉煮20分鐘，若湯汁多，開大火收幹即可。