煮綠豆湯可以放冰糖嗎？

煮綠豆湯可以放冰糖，可以起到調味增味的作用。綠豆湯是以綠豆、水、糖或冰糖為主要配料制成的湯，是我國傳統的民間消暑食品。綠豆湯有多種烹飪方法和口味，如大麥綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯等。

煮綠豆湯可以放冰糖嗎？

綠豆湯含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養成分，營養價值很高。

最好不要用鐵鍋煮綠豆湯。綠豆中含有的黃酮類物質會與金屬離子發生反應，幹擾綠豆的抗氧化能力，煮出來的湯也會變色。