韭菜花1肉末100g姜末適量蒜辣椒醬適量冰糖1小勺醬油少許香油少許米酒少許蠔油。
工作方法
1
韭菜花切碎(頭尾要分開，以後分兩次放，韭菜花頭硬尾軟)
2
豬肉肉末不用放入鍋中翻炒至出油，再放入姜末蒜末和胡椒粉翻炒至香。
三
將壹勺冰糖炒至金黃色，加入少許醬油增加鹹味，顏色漂亮。
四
加壹點米酒，煮壹點水，把肉汁放入湯裏。
五
當剛加的水剩壹半時，先放入韭菜花頭翻炒。
六
最後放入韭菜花末，淋點香油。如果不夠鹹，可以加點蠔油調味。！