紅豆薏米煮水祛除濕氣原理何在？求大神幫助

薏米，它“祛濕功效”和較高的蛋白質含量有關。傳統中國的膳食模式中主要以植物性食物（谷類、蔬菜）為主，優質蛋白質攝入嚴重不足，滲透壓失衡造成體液積累形成腫脹，也就是大家常說的“水腫”。而用薏米代替等量米、面，可多攝入約25%的蛋白質，有效緩解蛋白質營養不良，減少體內水分瀦留。紅豆也是高蛋白的典型代表（幹紅豆中1/5是蛋白質），再加上鉀／鈉比值極高（約400/1），可增加水分和鈉的排出，起到“祛濕”的作用。

每天早上可以喝杯稀健薏米紅豆茶，少吃寒性的食物，多運動。