西伯利亞青蛙
50克
木瓜
150g
雞肉(作為食物)
100g
鹽
適量的
中國林蛙木瓜燉雞？
將中國林蛙放入碗中，加入足夠的溫水，浸泡五個小時，直到它膨脹。中國林蛙去雜，沸水鍋焯約2分鐘，撈出瀝幹。
木瓜洗凈，去核去瓤，去皮切塊。
雞肉洗凈，切塊，沸水鍋焯壹下，撈出，冷水沖血泡，瀝幹。
將木瓜、中國林蛙和雞肉放入燉肉中，加入壹些水，蓋上蓋子。
蒸鍋加適量水，放入燉鍋中，用大火和水燉2.5小時左右，再轉小火燉30分鐘。
吃之前用鹽調味。