材料:魚肚300克和兩個芋頭。
調料:花生油40g，泡椒5g，豆豉15g，蒜籽3粒，姜1，醬油15g，蠔油5g，料酒15g。
練習步驟:
1，食物準備
2、豆豉沖洗幹凈備用。
3.姜、蒜和泡椒洗凈切丁
4、芋頭去皮，洗凈，切塊
5、油鍋，放入姜、蒜、泡椒、豆豉炒香。
6.加入魚肚幹，炒壹會兒。
7.倒入蠔油，攪拌均勻。
8.把酒攪拌好。
9.倒入醬油攪拌均勻，即可出鍋。
10，均勻鋪在芋頭上，大火蒸20分鐘，即可食用。