配料:辣白菜、芝麻醬、孜然、雞精、鹽、香油、香菜、糖、醋、蝦皮、辣椒面。
做法:辣白菜要自己煮，外面不好賣。把白菜切成絲，不要太窄，然後拌壹點鹽，拌勻，再放入辣椒面，繼續攪拌，拌勻備用。
把準備好的冷面用開水焯壹下，就像平時煮面壹樣，然後用冷水煮，然後放在碗裏，再加入攪拌好的辣白菜、準備好的芝麻醬、孜然、雞精、鹽、香油、香菜、糖、醋、蝦皮。！