2.番茄雞蛋面湯的常見做法:壹邊燒水,壹邊打雞蛋,在蛋液中加入適量蔥花、鹽、香油,打散,翻炒,然後將番茄去皮,切成丁,與蔥、姜壹起翻炒,炒的時候加壹點水,將番茄炒成番茄醬,加壹些鹽,將炒好的雞蛋和番茄倒入開水中,等到水燒開。