2.鍋中加油，放入豆腐，煎至兩面金黃，即可食用。
3.然後加入姜末和蒜末，將肉絲倒入鍋中翻炒變色，再倒入香菇翻炒，根據個人口味加入辣椒醬，翻炒至香味四溢，倒入適量料酒和醬油，倒入炸好的豆腐，翻炒上色，加入適量蠔油調味，然後加入青椒和紅椒，倒入適量生抽，加入幾滴香油調味，翻炒均勻。
4.準備好幹鍋，底部放洋蔥，倒入炸好的千葉豆腐腦，就可以享用了！