材料:茄子5個，土豆300克，南瓜300克。
輔料:香油、鹽、芝麻醬10g、農家醬10g、蝦皮5g、芝麻醬10g、十三香3g。
步驟
1.茄子洗凈。削小土豆。將南瓜切成塊。
2.攪拌雞蛋，放蔥花。
3.將胡椒切碎，放入碗中
4.加入東北農家醬。
5.加入十三香和香油拌勻。
放入蒸鍋中
7.用溫水煮芝麻醬。
8.用鹽將大蒜和蝦皮搗碎。
9.放入準備好的芝麻醬中
10.加點醬油，香油，味精。
11.蒸十五分鐘左右。
12.把盤子裝上。