1，草魚味道鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，富含硒，經常食用有抗衰老、美容的功效。
2.清江魚肉質最好，無汙染、無汙染、無激素，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、煙酸、維生素，被業界譽為淡水魚之王。高蛋白、低脂肪，富含維生素和微量元素，是壹種滋補營養品。
3.黑魚肉質緊實，味道鮮美，骨刺少，含肉量高，營養豐富，高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。黑魚含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸等。還含有人體必需的鈣、磷、鐵和維生素。