東南亞有什麽菜？

馬拉油炸，英文Belachan，印尼稱為trasi，常被稱為臭蝦醬，是桑巴醬的重要成分。有紙包裝的盒子和塑料包裝的盒子兩種，在壹些東南亞菜裏比較常用，分別來自印尼和馬來西亞。現在我分國別介紹壹下我知道的菜，首先是泰國菜。

泰國菜以酸辣為主，也有甜辣清淡的。咖喱、水果、蔬菜、果汁是主要食材。關於泰國菜的歷史淵源，可以參考百度百科-泰國菜和維基百科專業版-泰國菜。

首先要分享的是世界聞名的泰國東陰公湯，冬陰功。