壹片柚子皮
400克冰糖
適量的水
糖100克
柚子糖怎麽做？
柚子去皮去核。
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鍋中加水，關火，放入切好的柚子皮，蓋上鍋蓋，小火燉五分鐘。
反復洗去苦味，擠出水分。
鍋中加水，加入冰糖煮至完全融化(水不要太多)。加入柚子皮，不斷翻炒。
炒好的沙子可以裝盤(我炒過兩種柚子)
成品出鍋