新鮮的雞縱菌做法如下：
1、雞樅菌耐心洗幹凈，用手撕成條狀，蒜切成片
2、熱鍋涼油，下蒜片，炒出香味後，下青椒，翻炒兩下之後，下雞樅絲，加壹點點鹽。大功告成，出鍋！
雞樅菌（Termitomyces albuminosus Heim）又名：蟻巢傘菌，傘把菇，雞肉絲菇，雞菌等。是雞樅菌屬中的1個種，其菌蓋大型，直徑 3 cm～25 cm，菌蓋深褐色，蓋中央尖突明顯，菌柄直徑 0.7 cm～2.4 cm，孢子 7-9×5-6 μm（註：為孢子的大小）。