2.南瓜洗幹凈後，根據自己需要的大小切開，然後放入蒸鍋或微波爐中進行烹飪。
3.把熟了的南瓜拿出來放壹會兒，降低它的溫度，否則會很燙。
4.南瓜涼了之後，把它的皮去掉，然後用勺子把南瓜果肉搗碎，最好是搗成泥狀。
5.加入適量的面粉和泡打粉，將南瓜糊揉成光滑的面團，靜置兩小時。等面團發大後，按照蒸饅頭的通常方法做成小面團，放入有水的蒸籠中。
6.蒸鍋加熱20分鐘後，打開鍋蓋，香噴噴的板栗南瓜饅頭就做好了。