材料:雞腿3個，黃咖喱醬1整塊，紅咖喱醬2湯匙，土豆2個，洋蔥1個，鹽適量，料酒適量，生粉適量。
輔料:鹽、料酒、生粉。
1、土豆、洋蔥按圖切，雞腿去骨切成小塊，用生粉、鹽、料酒腌制備用。
2、熱鍋熱油，放入洋蔥翻炒。
3.翻炒土豆。
4.加入黃咖喱塊(黃咖喱醬)和紅咖喱醬。
5.融化後攪拌均勻。
6.倒入水，煮10分鐘(隨時攪拌，防止粘鍋)。
7.加入雞腿肉。
8.煮沸5分鐘後(隨時攪拌，防止粘鍋)，關火。