2.將豬肉切丁，切豬腰肉，去除幹凈的筋膜腺體。連豬裏脊肉白色腺體的粉紅色部分都切開了，也沒什麽味道。豬裏脊肉切條後，用鹽水和白酒浸泡30-60分鐘，然後沖洗幹凈備用。
3.將所有的草藥壹起洗凈，將紅棗去核。
4.將所有材料放入燉鍋中，放入姜，加水，蓋上鍋蓋，小火燉2小時。我加了怡保的礦泉水，喝起來特別甜。
5.2小時後，燉肉做好，加入半茶匙鹽調味。紅棗破碎後，用甜絲絲滋補湯燉，非常好吃。