雞腿煮多久？

水煮雞腿大概15-20分鐘就可以熟了。具體時間需要根據雞腿的大小來判斷。壹般在肉明顯皺縮，沒有血絲的情況下就可以撈出來。為保證肉不柴，煮熟的雞腿撈出後應立即在冰水中浸泡約10分鐘。

雞腿煮多久？

煮雞，最好選擇嫩雞腿，不宜煮太久。時間太久，雞肉會變老變柴，口感差。

水煮雞最重要的是保持雞的原味，所以水煮雞的調料不用太復雜。壹般可以放鹽，醬油，蔥花，香菜，蒜末，食用油。可以把食用油加熱，倒在調料上，味道會更好。