準備材料:豬骨500克，葛根700克，生姜壹塊，大棗10，枸杞少許，鹽適量。
1.準備好所有材料，豬骨洗凈切塊備用。
2、將豬骨放入鍋中焯水，顏色變化，出現浮漂。
3.焯水後用清水沖洗幹凈，待用。
4.葛根去皮，切成厚片備用。
5.將準備好的紅棗撈出備用。
6.將所有材料放入有冷水的鍋中，大火燒開後轉中火20分鐘，再轉小火1小時。
7.烹飪前加入適量的鹽，盛在碗裏食用。