調味品
適當的含鹽量
壹點雞精
2個洋蔥
半個大蒜
1湯匙醬油
1湯匙香油
芝麻適量
辣椒油1茶匙
冷拌莧菜的做法
材料裝配圖:1。大蒜用壓蒜鉗壓成肉末。
2.切青蔥
3.燒開半鍋水，加點油，把莧菜焯壹會兒。
4.取出後放入涼開水中冷卻。
5.將所有調味料與蒜末和蔥花混合，制成調味汁。
6.將莧菜瀝幹，加入調味汁，撒上芝麻拌勻。