白菜適量
輔料
姜適量
幹辣椒幾個
油潑白菜的做法步驟
1.
白菜切偏小點的塊或者絲，幹葉分開。
2.
姜和幹椒都切絲。
3.
鍋內不放油，熱鍋直接下白菜幹翻炒。
4.
白菜桿炒軟後放入菜葉壹起翻炒，再加入適量的鹽，翻炒幾下後裝盤。
5.
鍋燒熱油，放入姜絲和幹辣椒絲爆成椒絲為淺褐色，把油和姜椒壹起潑向白菜，這道菜就做好了。