材料:螃蟹2只，粳米80克，糯米80克。
輔料:姜3片，白胡椒粉1小勺，小蔥2根，鹽適量。
步驟:
1，準備原料。
2.糯米和粳米混合，洗凈，加適量水，大火燒開，再轉小火慢煮。
3.用刷子在流水下把螃蟹洗幹凈，然後打開螃蟹背殼的蓋子。
4.中間用勺子攪拌幾下。
5.從蟹中間切開，去掉蟹身上的雜質，然後取出蟹黃。
6.粥煮至八成熟時加入姜片。
7.倒入加工好的螃蟹，蓋上蓋子，小火燉五分鐘。
8.煮好後加入鹽和胡椒粉調味，最後倒入切好的小蔥拌勻。
9.成品。