2、蔥姜蒜切碎，其他菜切小塊或丁，菜量看情況增減
3、鍋內熱油，下入蔥姜蒜翻炒，如果不喜歡姜可以不放
4、依次下入洋蔥，土豆，胡蘿蔔，焯好的雞肉，翻炒三分鐘
5、鍋內添水，水開煮十分鐘
6、關火，加入咖喱塊，用鏟子輕輕攪碎咖喱塊，使其融入湯中
7、開小火，煮至咖喱湯粘稠即可
8、熱騰騰的米飯裝到盤中，灑壹些黑芝麻，澆上咖喱雞肉，顏色金黃