輔料:生抽、鹽、蒜、蠔油、粉絲、剁椒。
步驟:
1.將買來的扇貝清洗幹凈。
2.在鍋裏煮到開口，取出肉，洗去沙袋，留下半個殼，把肉放在殼裏備用。
3.風扇提前用溫水泡好，分別放在準備好的裏面？在殼裏。
4.放幹凈的肉。
5.這個時候，把大蒜切成片。
6.放入碗中，加入生抽、蠔油和鹽，攪拌均勻。
7.把準備好的果汁放在肉上。
8.水燒開後放入鍋中蒸四五分鐘。
9、取出放入適量剁椒。
10，可以吃。