2、普通面粉200克，放200毫升冷水，攪拌成濃稠的面糊，像這樣，這是重點。
3.加入170毫升冷水，攪拌均勻。
4、放壹把蔥花，壹把火腿丁，鹽七克，五香粉少許，攪拌均勻，面糊就做好了。
5.準備兩個雞蛋，攪拌後備用。
6、第壹個餅直接出鍋涼油，倒兩勺面糊，中火打開煎餅，撒點蛋液稍微定型後搖勻，翻面壹分鐘再翻面，雞蛋出鍋兩分鐘熟。