炒白糖有什麽作用？

炒白糖是用壹定的白砂糖或棉砂糖，加入水或油用小火逐步加熱，用手勺不停的翻炒，將白糖炒至焦糖色，可以直接食用，也可以加熱水飲用。炒白糖中含有豐富的維生素以及多種微量元素，具有增強人體免疫力、促進新陳代謝、潤肺止咳、生津等功效。如果因為長期不良的飲食習慣或情緒過於激動，引起肺燥咳嗽、咽喉不適，可以用炒白糖泡水飲用，達到緩解效果。

在食用和泡水飲用炒白糖期間，也要註意控制好用量，避免長期大量食用炒白糖，以免影響正常的進食。