遼參、金鉤翅、鮑魚、蟲草、裙邊、竹筍、金華火腿、姜、蔥、高湯、鹽、味精。
工作方法
1、遼參、金鉤翅、包子、裙邊、竹滑分別泡發洗凈,蟲草、竹滑洗凈備用。
2.將上述原料放入茶壺中,加入肉湯,用錫紙密封,放入籠中蒸2小時,取出,去掉密封的錫紙。
功夫湯又稱華氏功夫湯,是壹種精選七仙、聖甲蟲、金蠶蛹、三十七味珍貴藥材,經過特殊釀造工藝精制而成的湯。經過篩選、浸泡、煆燒、切割等28道工序後,放入煉丹爐中,在入藥前經過折磨、提煉、澄清、殺菌、提純。