茄子1豇豆150克
豬肉100克
佐料
適量的油和鹽
蒜末適量
茄子豇豆炒肉的步驟
1.？材料:茄子壹個、豇豆、豬肉、蒜末。
2.？將豇豆折成長條，放入沸水中焯壹下，用冷水瀝幹。
3.？茄子洗凈，切成長條，用鹽水浸泡。豬肉切片，大蒜切碎。
4.？燒熱鍋，將豇豆煸炒至水幹，備用。
5.？燒熱鍋，放油，爆香蒜末，倒入豬肉翻炒至變色。
6.？倒入豇豆，快速翻炒。
7.？將豇豆炒軟，倒入茄子翻炒。
8.？倒入適量生抽，攪拌均勻。
9.？用鹽調味，攪拌均勻，取出。