佛手2個(重約400g)、蜜棗lO、杏仁15g、排骨400g、【1】蔥段、姜段10g、料酒25g、鹽5g、味精4g、香油15g。
練習編輯
佛手瓜去皮去瓤，洗凈，切成8片；蜜棗洗凈，去核；杏仁用溫水浸泡後去皮備用。
將排骨清理幹凈，剁成3厘米的塊，放入開水鍋中煮10分鐘後撈出，清水洗凈瀝幹。
把陶罐放在火上。加入清水、佛手、蜜棗、杏仁、排骨、蔥姜段、料酒2000克，小火燉2小時左右，加鹽、味精、香油調味，即可食用。
特別說明:湯汁乳白色，入口清香。
用小火將排骨和瓜塊煮熟。