佐料
豆腐
600克
燉雞湯
適量的
步驟
1.壹塊豆腐,切成條狀。
2.不粘鍋加油,將豆腐片炸至嫩金黃色。
3.拿壹部分黃燜雞的雞湯換鹵豆腐。
4.將炒好的豆腐放入雞湯中煮10分鐘。
5.關火泡壹個多小時。
6.好吃的鹵豆腐,可以配酒,也可以配米飯。
技巧
1,雞湯裏有足夠的鹽,不用加鹽調味。
2.豆腐選用的硬北豆腐。