平菇炒肉的做法；家常菜中平菇炒肉片的做法步驟

1.材料:平菇500g、豬肉、青椒、紅椒、蔥、蒜、香菜、油、鹽、醬油、雞精。

2.平菇洗凈，用手撕。

3.把豬肉切成小塊。

4.將蔥、蒜、香菜、青椒、紅椒切段備用。

5.將平菇用開水燙壹下，瀝幹水分。

6、肉片在鍋裏炒七八次，加入蔥和醬油炒出香味。

7.將平菇炒壹會兒。

8.加入青紅椒和蒜，加鹽翻炒。

9.最後加入適量香菜，加入味精出鍋。