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梭魚有刺嗎?

梭魚通常指鉗子,壹般沒有刺。鰭足類魚屬於鮎目,又稱斑點叉尾鮰,具有肉厚無刺、皮滑肉嫩、肥美可口的特點。鰭足魚營養價值很高,通常用來做煲仔飯。特別適合燉榨菜,以彰顯其鮮味,口感鮮美嫩滑。

梭魚有刺嗎?

枕形長,體表光滑無鱗,粘液豐富,側線完整,皮膚有明顯的側線孔。h有明顯不規則斑點,體重0.5公斤以上個體斑點消失。

這種鉗子自然分布在美國中部盆地、加拿大南部和大西洋沿岸的部分地區。

它們大多生長在水質無汙染的砂石或水流湍急的大中型河流中,也可生活在鹹淡水區。