配料:白蘿蔔。
輔料:小蔥、蒜、姜絲、胡椒粉、鹽、雞精。
1，去皮白蘿蔔。
2.刮擦或手動粉碎。
3、起鍋，加入少量花生油和壹塊豬油，也可以用純豬油或純花生油炒。這裏只推薦這兩個。這道菜不適合用菜籽油，炒起來會很難吃！
4.油熱後，放入姜絲、蒜絲和胡椒粉。
5.加入蘿蔔絲翻炒均勻，不加水。翻炒壹分鐘左右，水就微微出來了。
6.蘿蔔絲煮好後，加鹽和雞精，再放入小蔥，翻炒均勻，放入鍋中。不要把蔥炒得太多。
7.吃吧！