輔料:鮮紅辣椒200g，紅糖適量，鹽適量，油兩勺，南瓜醬適量。
幹辣椒南瓜的方法步驟如下:
1，糯米用高壓鍋煮成粥，加入紅糖，攪拌均勻，調至合適的甜度。
2.加入南瓜片和剁碎的紅辣椒，適量的鹽，加兩勺油，為幹南瓜醬增光添彩；
3.在簸箕或幹凈的塑料袋上，將南瓜醬分成小塊晾幹。適合陽光直射，幹燥至堅硬程度。