鹵制品熟食真空包裝可以保存多久？

不同種類的食品真空包裝後在室溫下的儲存時間不同。壹般來說，新鮮農副產品或稍加加工的肉制品常溫下可保存2天，真空包裝後可延長至6天，有的可延長至18天；幹果保質期長，甚至超過十二個月；熟食更短。

真空包裝的熟食必須在-40℃下冷凍，然後在-18℃下保存，才能保存三個月左右。熟食產品如果添加防腐劑，真空包裝壹般可保存15天，低溫保存可保存30天。但如果不加防腐劑，只能用真空包裝低溫保存3天。三天後，無論是口感還是味道都會差很多。