設立世界糧食日主要是為了應對世界糧食總產量日益減少的事實。20世紀中期，各國糧食生產技術相對落後，糧食產量少。壹旦發生氣候災害，糧食就會歉收，甚至顆粒無收，導致人們無法解決溫飽問題。世界糧農組織發現了這壹問題，並在聯合國大會上發出呼籲，希望各國人民重視糧食生產，提高糧食產量，引進新技術，解決地區饑餓問題。世界糧食日再次確立。