調料:油、鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉。
做法:炒米粉煮粉要煮透。
在鍋裏加熱油。先把肉絲放下來翻炒。加入姜末的蒜末調味。然後，將時令蔬菜和紅辣椒放入鍋中，加入鹽、味精、醬油和少許醋翻炒。起鍋時撒上蔥花和胡椒粉。
做法:湯粉煮的時候不要煮透。
將水燒開，將米線倒入鍋中分散，加入肉絲、時令蔬菜、醬油、鹽、味精、胡椒粉，出鍋調味，撒上蔥花香油。