2、冷水加醋擺放:土豆去皮或切好,如果不能馬上吃,需要在冷水中加點醋,這樣土豆才不會變黑。
3、熱水浸泡更易去皮:剛買的土豆不易去皮,可以先用熱水浸泡,再放入冷水中,冷熱交替,土豆皮更易去皮。
4.陰涼處存放:土豆不能避光,需要存放在陰涼避光的地方。土豆在陽光下暴曬,會變綠,影響口感。