2.用小刀把大菠蘿切成方形，分成方塊，這樣不會穿透表皮。
3.用勺子挖出菠蘿肉和果汁，取壹小碗備用。
4.將所有材料切成小方塊以備後用。
5.鍋裏加壹點油，煎雞蛋。
6、鍋中加入適量的油。
7.油熱後，將蔥、姜、蒜、辣椒、蔥倒入鍋中。
8.軟化後，加入熱米飯翻炒。
9.倒入火腿
10，加入雞蛋，撒上鹽。
11，壹點十三香，翻炒。
12.最後倒入菠蘿和菠蘿汁，稍微翻炒，然後出鍋放入菠蘿。
13，壹份美味的菠蘿飯做好了！