泡魚肚的正確方法如何泡魚肚？

1，魚肚肥，就是把魚肚放油鍋裏反復煎。不要用大火煎，以免燒焦肉。煎的時間取決於魚肚的質量。然後把炸好的魚肚放入鍋中，用東西壓住，倒入開水使其變軟，最後撈出去掉裏面的水分。這樣不僅可以把魚肚泡透，而且經過這種處理後我們還可以保存更長的時間。

2、魚肚水汪汪的。可以直接把魚肚泡在水裏5-10小時。因為魚肚有壹點油脂和腥味，我們要把這些東西去掉。我們可以將魚肚放入沸水中，加入姜片，用小火煮，大約半分鐘後取出，將魚肚中的水分擠出，最後放入清水中浸泡。