輔料:鹽、姜、山藥、蓮子、百合。
步驟:
1.瘦肉切適當的塊，姜切兩片；
2.將瘦肉、姜片放入鍋中用冷水焯壹下血，洗凈備用；
3.山藥、百合、蓮子、蜜棗洗凈備用；
4.將鱷魚幹用清水洗凈，然後撕成合適的片；
5.將瘦肉、姜片、鱷魚幹放入燉鍋中；
6.加入3中洗凈的食材；
7.然後加入5-6碗左右的開水；
8.按照電燉鍋的說明，外圍加適量開水；
9.加蓋燜3小時左右；
10.吃之前用鹽調味！