工具/材料:五花肉、蔥、姜、蒜、醬油、糖、清酒、辣椒、案板、刀、碗、筷子。
1，五花肉幹凈，幹控水。
2.洋蔥切絲，生姜切片，大蒜切片。
3、五花肉切成2-3毫米的塊放入碗中，加入蔥絲、姜片、蒜片。
4.加入3湯匙醬油、2湯匙糖、1湯匙清酒和適量胡椒粉，用筷子拌勻。
5、放入冰箱腌制30分鐘至1小時，用筷子將碗中的蔥絲、姜片、蒜片取出，燒烤就腌制好了。