不加檸檬的月餅用轉化糖漿怎麽做？有什麽可以代替檸檬做糖漿(除了醋)？可以用清水浸泡幹檸檬片來代替檸檬汁嗎？

準備材料:水1000克，細糖2000克，白醋240克。

具體做法:

1，將細砂糖和水放入鍋中拌勻。

2.中火加熱，倒入白醋。繼續煮，轉小火繼續煮。

3.將糖漿煮至115度，關火。

4.將煮好的糖漿倒入容器中，冷卻壹會兒。

5.當仍有余溫時，將轉化糖漿放入瓶中。