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為什麽不能吃多寶魚?揭秘多寶魚的禁忌。

多寶魚被查出禁用魚藥,可能對人體致癌。

除了重金屬指標的結果,還檢測到了硝基呋喃類代謝物。同時,部分樣品還檢出恩諾沙星、環丙沙星、氯黴素、孔雀石綠、紅黴素等禁用魚用藥物殘留,部分樣品超標。

如果長期大量攝入硝基呋喃類物質,可能會致癌。長期食用含有抗菌藥物殘留的動物性食品,還會導致致病菌對抗生素產生耐藥性,影響臨床療效。

多寶魚(學名:大菱鮃)屬於大菱鮃。它是壹種海洋底棲魚,屬於硬骨魚綱小眼魚科的大菱鮃屬。俗稱歐洲比目魚,在中國被稱為“多寶魚”。