需要提前準備的材料有:扇貝200g，粉絲適量，大蒜？適量，姜？適量，小蔥？適中，醬油？適量，蠔油？適量，鹽？適量，糖？適量，黑胡椒？適量。
先將粉絲浸泡半小時，然後取出瀝幹水分。
第二，然後處理扇貝，把粉絲放在上面。
3.鍋裏燒熱油，放入蒜、蔥、水、醬油、蠔油、鹽、糖、黑胡椒，用鏟子攪拌均勻，大火燒開。
第四，燒開後放在粉絲上。
5.姜切絲，擺盤。
6.放入蒸籠，蓋上蓋子蒸10分鐘。
7.10分鐘後取出，撒上蔥花，倒入熱油即可完成。