練習:1。將比目魚切成大塊,撒上上海鹽、剁椒、檸檬汁、小蔥和黃油,放入烤箱烤5分鐘。
2.準備好各種挪威蔬菜、胡蘿蔔和芹菜頭(白色部分),加入鹽、橄欖油和胡椒略煮。
3.將烤魚取出去皮(此時去皮可以保持魚的完整性,保持營養不流失)。
4、裝盤,配紅酒汁,紅菜苔即可。