工具/材料:碗、雞精、甜面醬、郫縣豆瓣醬、醬油、水、豆腐、植物油、蔥花、木耳。
1.碗中加入味精、甜面醬、郫縣豆瓣醬，醬油，水倒至碗的壹半，攪拌均勻。
2.將豆腐切成三角塊，鍋中加入1.5勺植物油，放入豆腐塊，煎至兩面金黃。
3.另起鍋加入0.5勺植物油，放入蔥花翻炒。
4.加入泡好的木耳翻炒1分鐘。
5、加入豆腐塊翻炒均勻，倒入醬料，大火收汁。