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烤箱制作萊蕪燒餅的實踐

燒餅的做法

1.在面粉中加入酵母和鹽,混合。

2.加水,做成面團。

3.倒入油繼續揉。

4.把所有的油都揉進去。

5.醒發半個多小時,直到面團發大。

6.排氣室溫喚醒10分鐘。

7.鍋裏放油,油熱後關火,倒入面粉煎。

8.翻炒至變脆

9.取壹半面團,搟成餅。

10.鋪上面點,撒上椒鹽面,喜歡甜的可以撒上糖。

11.卷起來

12.分成4份,搟平。

13.卷成面餅

14.潤滑它

15.為了區分鹽和糖,我在糖餅上撒了芝麻。

16.烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層火20分鐘左右。